Gå til produktoplysninger
1 af 1

Oliver Zeter

Grauburgunder

Grauburgunder

Normalpris 95,00 DKK
Normalpris 95,00 DKK Udsalgspris 95,00 DKK
Tilbud Udsolgt
Inklusive skat.

Type - Hvidvin

Druetype - Grauburgunder

Område - Pfalz

Land - Tyskland

Årgang - 2022

Størrelse - 75 cl.

Alkohol - 13,0% vol.

Indeholder sulfitter - Ja

Se komplette oplysninger

Beskrivelse

Denne vin er lavet af den ædle Grauburgunder-drue, også kendt som Pinot Gris, der trives i Pfalz-regionens gunstige klima- og jordbundsforhold. Vinen dyrkes i det sydlige Pfalz på sydligt eksponerede løss- og lerjord med kalkunderlag. Overskydende skud fjernes fra stokkene for at reducere udbyttet, og dermed også sikre den høje kvalitet. For at opretholde et økologisk balanceret næringsstofniveau i jorden, anvendes naturlig gødning. 

Umiddelbart efter høsten bliver druerne skånsomt presset ved hjælp af en pneumatisk presse. En del af vinen gæres i rustfrie ståltanke ved 18°C for at bevare frugtens friskhed, mens en tredjedel spontangæres i store træfade og brugte barriquefade. 

Vinen præsenterer sig flot i glasset, hvor den på grund af den naturlige farve i drueskindet sommetider viser sig med en delikat rosa farve, afhængigt af årgangen. Ved første indtryk omfavner den dine sanser med en kompleks bouquet af modne frugter, herunder saftige pærer, modne æbler og ferskner. Disse aromaer suppleres af subtile noter af blomster og en behagelig mineralsk undertone.

Ved smagningen afslører vinen en fyldig og blød tekstur på ganen, med en velafbalanceret syrestruktur, der giver vinen en behagelig friskhed. Smagen er domineret af modne frugter, såsom fersken, abrikos og honningmelon, der kombineres med en forfriskende mineralitet og en lang, behagelig eftersmag.

Restsukker: 3,4 g/l
Syre: 5,5 g/l