Beskrivelse
Denne vin er lavet udelukkende af Riesling-druer, som kommer fra tre vinmarker omkring Mittelhaardt. Dens sprødhed og polerede karakter stammer fra druer dyrket i Haardt og Mussbach. Vinstokkene i disse vinmarker er over 15 år gamle, hvilket naturligt reducerer udbyttet. En del af vinen kommer fra nogle af de bedste marker på Mittelhaardt - Saumagen og Steinacker i Kallstadt. Druerne her vokser i kalkholdig mergel, der er kendt for at producere kraftfulde vine med mineral finesse og stor længde.
Du kan forvente en kompleks og aromatisk oplevelse i denne vin. Duften er domineret af friske frugtnoter såsom æble, fersken, lime og citron, suppleret af subtile blomsteraromaer og en udtalt mineralsk karakter, der afspejler vinens terroir, som blandt andet besidder rød sandsten og løss, som er en næringsrig jordtype af fint silt, der er med til at gøre jorden enormt frugtbar.
I munden er den fyldig og frugtig med en fremtrædende syre, der giver vinen friskhed og struktur. Du kan forvente en behagelig balance mellem frugt, syre og sødme, der gør denne vin alsidig og let at nyde..
Alt i alt er Oliver Zeters Riesling en fremragende vin, der afspejler regionens unikke terroir og vinmagerens ekspertise. Det er en vin, der kan nydes både ung og med alderen, og den er perfekt til at ledsage en bred vifte af retter eller blot som en forfriskende drik på en varm dag.
Restsukker: 3,9 g/l
Syre: 6,8 g/l