Weilberg Riesling

Beskrivelse

Riesling Weilberg er lavet på 100% Riesling og er en bemærkelsesværdig repræsentation af Pfalz-regionens unikke terroir og Oliver Zeters håndværk som vinmager. Denne vin kommer fra et af de allerfineste steder i Pfalz, nemlig Weilberg. Weilberg hører under klassifikationen VDP-grosse Lage, som svarer til Bourgognes klassifikation Grand Cru.
Her benævnes tørre vine indenfor klassifikationen Grosses Gewächs. 

Marken er placeret på stejle skråninger med en sydlig orientering, hvilket giver optimale forhold for druernes modning og udvikling. Jordbunden består primært af kalksten og ler, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og mineralitet.

Vinen er lavet af nøje udvalgte Riesling-druer, der høstes i hånden for at sikre, at kun de bedste druer kommer med, så der opnås optimal kvalitet. Efter høsten presses druerne skånsomt, og mosten gæres langsomt og omhyggeligt for at bevare druernes naturlige aromaer og kompleksitet.

Resultatet er en vin med en imponerende dybde og kompleksitet. På næsen præsenterer den intense aromaer af modne citrusfrugter, mineraler og subtile blomsternoter. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en levende syrestruktur og en lang, vedvarende finish.

Det er desuden en vin, der kan nydes i sin ungdom for sin friske frugt, men den har også potentiale til at udvikle sig smukt med alderen og vise mere komplekse nuancer over tid.