Beskrivelse
Denne vin er lavet af den ædle drue Weissburgunder, også kendt som Pinot Blanc, der trives i Pfalz-regionens gunstige klima- og jordbundsforhold. De gamle vinstokke vokser i det sydlige Pfalz nær Godramstein og Siebeldingen, hvor terroiret er rigt på kalksten og rød sandstensjord.
Vinen præsenterer sig med en strålende klarhed og en livlig gylden farve i glasset. Ved første indtryk omfavner den dine sanser med en forførende bouquet af friske blomster, grønne æbler, citrontimian, hø og surdej. Disse aromatiske lag bliver yderligere forstærket af et behageligt mineralsk præg, der afspejler vinmarkens terroir.
Vinen har en silkeblød tekstur på ganen, der kombineres med en afbalanceret syrestruktur. Smagen er domineret af friske frugtnoter, herunder æbler, pærer og citrusskal, der suppleres af en forfriskende og bemærkelsesværdig mineralitet, som giver vinen en elegant og forfinet finish.
Denne vin er perfekt til at nyde som aperitif eller som ledsager til en bred vifte af lette retter såsom skaldyr, fisk eller salater. Den harmoniske balance mellem frugt og mineralitet gør den også velegnet til at stå alene og nyde på egen hånd.