Gå til produktoplysninger
1 af 1

Oliver Zeter

Grauburgunder Münzberg

Grauburgunder Münzberg

Normalpris 250,00 DKK
Normalpris 250,00 DKK Udsalgspris 250,00 DKK
Tilbud Udsolgt
Inklusive skat.

Type - Hvidvin

Druetype - Grauburgunder

Område - Pfalz

Land - Tyskland

Årgang - 2021

Størrelse - 75 cl.

Alkohol - 13,5% vol.

Indeholder sulfitter - Ja

Se komplette oplysninger

Beskrivelse

Denne vin er lavet af den ædle Grauburgunder-drue, også kendt som Pinot Gris, der trives i Pfalz-regionens gunstige klima- og jordbundsforhold. Vinen dyrkes i det sydlige Pfalz, omkring Godramstein, på sydligt eksponerede løss- og lerjord med kalkunderlag. Overskydende skud fjernes fra stokkene for at reducere udbyttet, og dermed også sikre den høje kvalitet. For at opretholde et økologisk balanceret næringsstofniveau i jorden, anvendes naturlig gødning. 

Umiddelbart efter høsten, hvor alle druerne bliver plukket i hånden, bliver de afstilket, sorteret og nænsomt presset. Vinen spontangæres og lagres derefter i tonneau fade og betonæg i 9 måneder, inden den bliver tappet på flasker og frigivet. Der produceres KUN 823 flasker - altså meget begrænsede mængder. 

Vinen præsenterer sig flot i glasset med sin meget flotte og klare lyse nuancer. Ved første indtryk omfavner den dine sanser med en kompleks og slikket bouquet af kandiserede frugter, blomster honning, hvid fransk nougat og citronskal. 

Ved smagningen afslører vinen en fyldig og cremet tekstur på gane, med en velafbalanceret syrestruktur, der giver vinen en behagelig friskhed. 

Restsukker: 0,5 g/l
Syre: 6,5 g/l