Beskrivelse
PURE 10 | 18 er ikke blot en sensation indenfor mousserende vine - det er en sand legende! Med imponerende 100 point fra James Suckling har denne tyske sekt sat nye standarder og opnået en enestående bedrift som den første og eneste i Tyskland til at opnå denne flotte karakter.
"Winemaker Stefan Winter is an underground star of the young winemaker movement in the Rheinhessen region, and his forthcoming releases are some of his best yet, especially his sparkling wines. His breathtaking Winter Sekt Rheinhessen Pure Brut Nature 10/18 NV is the first German sparkling wine to receive a perfect 100 rating. It has incredibly complex aromas that follow through to an extremely concentrated palate full of super mineral acidity and fine mousse with a kaleidoscopic salty and leesy complexity at the finish." - James Suckling Wine Ratings
Der er i denne vin brugt druerne Chardonnay og Pinot Noir fra nøje udvalgte vinmarker. Druerne er høstet i hånden og presset let i helklaser, og er efterfølgende lagret på franske egetræsfade. I oktober 2018 blev vinen hældt på flasker for at opnå 2. gæringen på traditionel vis. 44 måneder senere, altså i juni 2022, blev vinen degorgeret. De 44 måneder har bidraget til at skabe en vin med flot modenhed, finesse og elegance.
Vinen besidder enormt komplekse aromaer, bl.a. af kandiserede citrusfrugter, gamle æblesorter, brioche og en fin snert af røg og ikke mindst en udtalt mineralitet. I munden vil du straks mærke den fyldige og koncentrerede smag på tungen, ledsaget af en frisk syre og fine bobler, der virkelig giver vinen liv. Og hvad angår den salte mineralitet, så holder den elegance hele vejen igennem, og bliver ved med at udfolde sig i munden og afslører her sin utrolig lange og flotte finish.
Oplev ren og kompromisløs elegance med PURE 10 | 18 - en sekt, der tager tysk mousserende vin til et helt andet niveau.
Drikketemperatur: 8-10°C
OBS! Allokationsvin. Max køb på 2 stk. pr. kunde.