Weissburgunder

Beskrivelse

Denne Weissburgunder fra JUWEL kommer fra markerne i og omkring Alsheim, Rheinhessen. Stokkene står plantet i en jord med dyb løss og blandt andet også kalkmergel.

Alle druerne er høstet i hånden og kun de komplet modne druer er kommet med i det blide pres, hvor de har ligget i deres egen juice i flere timer. Gæringen er foregået på rustfrie ståltanke, hvor vinen har lagret i et par måneder sammen med gæren og er efterfølgende tappet på flasker i foråret. 

I næsen vil man opleve en dejlig og intens duft af modne tropiske frugter og stenfrugter. 

I munden er den cremet og fyldig, og igen med noter af tropisk frugt og stenfrugt som ananas og ferskener. Derudover har den et lidt urtet og krydret touch, som virkelig klæder den godt. 

Drik den til lyse kødretter, kalvekød eller en krydret pastaret med rucolasalat til, eller find en solstråle på terrassen, slå benene op og nyd den for sig selv.